Iscas de Peixe

Ingredientes
1/2 kg. de cação em tiras
sal e pimenta do reino a gosto
1 dente de alho picado
suco de 2 limões
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 ovo
1 colher (sopa) de água
1 xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de Preparo:
Tempere o peixe com o sal, a pimento do reino, o alho, o suco de limão e o coentro.Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Depois passe as iscas de peixe pelo ovo batido com a água e. em seguida, pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e abundante até dourar dos dois lados. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.